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蓝莓买大的好还是小的好

2023-05-11 09:55 来源: 三联生活

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蓝莓是生活中比较受欢迎的一种水果,它含有多种维生素、矿物质、花青素以及其他矿物质等,适量食用多身体有一定的好处。蓝莓有大有小,大的口感会刚好一些,吃起来会更甜一点,但是价格也会贵一点。

蓝莓买大的好还是小的好

大的口感更好。

一般在市面上,个头越大的蓝莓价格也就越高,而大蓝莓的肉质更厚,水分含量更多,所以吃起来口感也会更好。

但是从花青素的含量上来看,因为主要是存在于表皮中,所以在其他条件类似的情况下,因为小蓝莓的表面积相对较大,所以花青素的含量也相对较高,但一般来说不同品种的蓝莓差异也比较大。

蓝莓是越大越好吗

不是的,蓝莓的口感取决于品种,对于正规品牌,品控上很难出现成熟度低的劣质果。同一品种不同尺寸的蓝莓,口感上是一致的,只是可能吃起来更爽吧。

通常来说,蓝莓果实的重量在0.5-2.5g之间,最大重量为5克。因此蓝莓不是越大越好,在挑选的时候,只要大小均匀就好了。大个的蓝莓很可能是人工饲养出来的,而小个则很有可能是野生的。

蓝莓怎么挑选

1、外表

一般质量好的蓝莓会比较圆润、大小比较均匀,而质量差的蓝莓个体普遍偏小,并且表面比较粗糙。

2、颜色

质量好的蓝莓主要为一种深蓝果实,颜色比较柔和,质量不好的蓝莓颜色兰中偏黑,色差比较明显。

3、气味

气味好的蓝莓有一股天然的蓝莓香气,淡淡的不是很浓烈,闻起来比较舒服,而质量不是很好的蓝莓会散发出一股刺鼻的胃肠,并有明显的酸味。

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