10年前，出生于80年代的年轻人庞中原决定回到平遥古城，重新开起家里的炒菜店——这是这家店100多年来第四次开张。

他的家人强烈反对这个决定，但他给出的理由是:有些古城已经荒芜了，我们平遥城是一座活城。

在他看来，作为世界文化遗产和中国历史文化名城，千百年来，山西平遥古城一直充满活力仅此一点就让他以身为平遥人而自豪

食品店经营平遥传统美食在庞家的记忆中，家里的炒菜店生意已经坎坷了百年

1912年，庞中原的曾祖父开了路食品店后来，庞中原的祖母在刘冬村开了一个小作坊，以常生成的名义制造和销售油茶和其他炊具1989年，庞中原的父亲将烤箱店搬到平遥古城，并在烤箱店的基础上创办了推广挂面厂后来粉条厂成了这家的主业，烤箱食品店再次降温，直到庞中原的推广烤箱食品店在平遥古城重新开业

创新是让老店活下去的重要方式之一。

我父亲不太懂品牌运营10年前我回来的时候，家里的产业正遭遇瓶颈庞中原介绍，盛京炉美食店重新开业后，融合了传统的山西炉美食文化和潮流元素，成为国内外游客的打卡店

我觉得这是一种对文化的自信年轻人更喜欢传统的东西，更爱国庞中原说，他的很多客户都是年轻人谁能抗拒‘穿越’的魅力最近几年来，这座千年古城里随处可见年轻的身影庞中原看到很多年轻人在古城里流连忘返，对古城的未来充满信心

10年间，推广的油茶年销售额从100多万元增长到5000多万元油茶是传统产业，但网络销售空间广阔

庞中原说，生意好的年份，火炉餐厅的推广一年能接待近20万人推广油茶已被列入山西省省级非物质文化遗产名录，推广炉食品店也成为三晋老字号

庞氏家族这10年的发展，只是这座古城的一角。

斑驳的老城墙，规整的院落，精致的雕刻都延续着这座城市2800多年的生活记忆如今，这里的一张纸，一团面在一双巧手下千变万化，沉淀着晋商深厚的文化底蕴，吸引着世界各地的游客

2020年8月的一天，平遥古城来了一个外地青年，几天内打了好几次拳，被提升为饭店在随后的聊天中，庞中原得知他是德国人，名叫马丁，因为爱上了平遥古建筑而来到这里

庞中原和马丁一起聊天，一起骑自行车逛古城，一起吃家常菜他们建立了深厚的友谊庞中原的家人把他当成了远亲，马丁把平遥当成了第二故乡

庞忠源和平遥古城都在期待更多的朋友平遥人做的不是生意，而是德行如今，到平遥看一场《再看平遥》是游客不可或缺的选择同时，伴随着平遥国际摄影展，平遥国际电影展，平遥中国年等活动的举办，越来越多的外国游客走进古城，感受中国传统文化的气息

他们喜欢徜徉在古城的石头巷子里，和古建筑亲密接触，和大街小巷的人聊天我觉得最吸引他们的是中国传统文化庞中原说，古城吸引游客，游客也影响古城里的人

庞中原明显感觉到，最近几年来，古城越来越注重挖掘传统文化，保护文化氛围从2012年开始，地方政府开始用更精准，更科学的手段来保护古城在过去的10年里，一批传统的房子相继被修复2020年启动的平遥古城基础设施升级改造工程，让古城生活更加便利

最近几年来，平遥古城还推进了古城青培计划3D灯光秀，艺术博物馆，科技展等，利用新技术，新业态，新产品，古城正在焕发青春庞中原说

公开资料显示，平遥已经公布了110项各级非遗名录其中，平遥的漆艺技艺，灌云平遥的传统牛肉制作工艺，平遥沙歌剧团，平遥路胡碧王中医妇科列入国家级非遗名录，省级非遗名录19项，市级非遗名录31项

如今的古城，各种业态交叉，有手工艺体验店，醋文化馆，黄酒品鉴店等以传统文化为内容的业态，还有很多文化创意店，书店，咖啡馆等，让游客在古城享受现代生活方式

庞中原的熟客中，每年都有人在平遥住上三五天早上喝油茶，早上拿着相机，从不同的角度记录古城，下午在老街小巷参观聊天，观摩平遥推光漆器制作等传统技艺，晚上在古城的酒吧里享受悠闲时光这条线路是这类古城游客的经典选择

平遥县文化旅游局提供的一组数据显示，40岁以下的游客占古城游客的60%以上年轻人的增加给这座古城带来了青春

走过古城北巷，路过儿时的老校址，庞中原感慨地说:小时候在古城读书，以为全国的城市都是这样的后来我离开古城，越走越远，才发现只有我家是这样的

郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。