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菱角直接用水煮还是加调料好吃

2022-08-02 10:32 来源: 三联生活

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菱角是生活中常见的食物味道好,营养价值高很多人在家煮菱角菱角可以直接煮,也可以加调料煮,主要看个人口味这两种做法都很好

可以直接煮,也可以加调料。

以下是制作菱角的步骤:

1.先将菱角浸泡在清水中30分钟,然后用废旧牙刷将菱角表面的污垢和缝隙洗干净。

2.取适量花椒,八角,香叶,葱切段,姜切片备用。

3.将洗净的菱角放入锅中,淋上清水,放入葱,姜片,花椒,八角,香叶,加盖,大火烧开,再转中火15分钟。

4.吃的时候可以直接把壳掰下来吃去皮晒干后,也可以当零食来吃

煮菱角用什么调料好吃。

煮菱角的东西有:盐,葱,姜,花椒,八角,香叶,蒜。

煮菱角最好放点盐,因为菱角是水生植物,可能含有寄生虫和细菌所以,煮菱角的时候放点盐可以杀菌,不仅杀菌,而且煮出来的菱角味道更好

菱角是一种很常见的食物吃起来酥脆,煮熟后吃起来粉嫩嫩的在煮菱角的时候,可以在水中放一些盐,这样不仅可以消毒杀菌,有效减少菱角外壳上的异味,还可以增强菱角的风味

荸荠最好煮熟,因为荸荠含有淀粉,蛋白质等成分,煮熟后不易消化,更易吸收。

吃菱角的注意事项

1.菱角性寒,含大量冷空气不适合寒性体质的人会加重寒性体质,不适合养生

2.荸荠含有大量的淀粉和蛋白质,其中一些属于同种异体蛋白质,可能会引起过敏所以过敏体质的人不适合吃

3.荸荠淀粉含量高,相当于生活的主食人在减肥期间不宜多吃,以免造成肥胖

4.吃菱角会增加体内寒性所以菱角不宜多吃,以免引起脾胃虚寒,宫寒,体寒等疾病

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