标题:长春德国媳妇中西合璧味道:让外地人找到乡愁。

阳光洒在白色的桌布上，尹春香小心翼翼地打理着每一桌的花，摆放餐具，整理酒柜最近，许多客人在餐馆里预订了座位

在镜月高新区财智街，有一个充满鲜花和欧洲风情的庭院，名叫Bella Italia这是一个从欧洲回来的70后尹春香开的意大利西餐厅这家餐馆17年来一直受到当地外国人的青睐

这里烤的通心粉奶酪和玛格丽特披萨比我家乡的好吃！卡罗是店里的常客，下班后经常过来喝一杯这位40多岁的德国男子承认，他在这里的所见所闻让他有宾至如归的感觉

蒜蓉面包，奶油蘑菇汤，海鲜焗饭...很多客人都知道，所有这些引人入胜的西式菜肴，都少不了正宗中式食材的辅助对于中西口味的深度交融和嘉宾的认可，尹春香感到非常自豪

尹春香的丈夫是德国人2005年和丈夫回到德国时，她发现意大利菜在当地人的饮食习惯中特别受欢迎番茄酱意大利面，蔬菜烤螺旋意大利面，奶酪蘑菇通心粉德国橱柜里摆满了各种意大利面，冰箱里也有各种意大利面酱

后来，尹春香又去了法国，奥地利等欧洲国家，几乎在每个角落都能看到意大利美食她脑子里开始有了计划:回国后开一家意大利餐厅

很快，尹春香就把这个想法变成了现实她聘请意大利厨师为顾客服务，每年去欧洲探亲时亲自参与原料采购

中国饮食文化博大精深，源远流长为了给来自世界各地的客人带来更好的口味，殷春香将烹饪材料进行了勾兑比如中国的东北大米，质地比意大利大米软，香味长，所以尹春香在做意大利烩饭的时候会选择东北大米，取得了很好的效果

在尹春香的餐厅里，除了刀叉，还会专门为来自世界各地的客人准备筷子。"这包含了中国人热情好客的情感和文化."

在长春工作的德国人奥拉夫自从学会用筷子吃意大利面后，就一直陶醉其中要用手腕和手指的力量来控制，注意准确性和手法筷子延长了我吃饭的乐趣奥拉夫说看着奥拉夫用筷子吃意大利面，尹春香忍不住笑了:我好像看到一张外国人吃中国面条的照片

尹春香的西餐厅在长春生根发芽，不仅丰富了当地人的味蕾，也在中西文化的碰撞中不断创新，赢得了中西食客的胃希望搭建一座美食交流的桥梁，让中国人品尝到欧洲美食，让在中国生活的外国人感受到家的温暖

今年3月初，吉林省爆发了新一轮新冠肺炎疫情疫情期间，尹春香带领员工为在长春工作的外地人提供餐饮服务在特殊时期，感谢这么多天提供餐食，让人感到无比的安全该餐厅的粉丝玛利亚给尹春香发了一条消息，表达了她的感谢

尹春香开了第一家西餐厅后，十几家以西餐和酒吧为主题的餐厅陆续开业这条街已经逐渐成为这座城市中颇具影响力的异国风情街

现在，尹春香对地处东北地理中心的长春很有信心越来越多的外国人会来这里生活和工作我会继续开拓西餐服务市场，当好餐饮文化交流的使者

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