冻榴莲可以放锅里蒸热了吃吗
2023-02-13 06:27 来源: 三联生活
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榴莲是生活中比较常见的一种水果,它的吃法比较多,可以直接剥开吃里面的果肉,也可以炖汤吃,还可以做各种甜点吃等,冰冻之后的榴莲也可以蒸着吃,在高温下会流失一部分营养,但是还是有营养的。
冻榴莲可以放锅里蒸热了吃吗
可以。
将冰镇的榴莲放在常温下并恢复到室温,然后放在蒸锅中煮熟食用,放在冰箱的冷冻室中,以保持榴莲的新鲜和湿润。吃的时候可以直接吃冰冻的榴莲像冰棍一样,也可以放在室温下吃,也可以烤或蒸,然后吃,吃的时候口感软糯香甜。
榴莲蒸着吃会不会破坏营养
榴莲蒸着吃会失去一些营养,但它仍然有营养。
榴莲蒸熟后,如果长时间蒸熟,里面的一些维生素C会被分解,减少营养。但是蒸榴莲也有它独特的味道,它会变得更容易消化。
因此,那些喜欢吃蒸榴莲的人并不真正关心营养。毕竟,补充维生素C的途径太多了。
蒸榴莲需要多长时间
如果是生榴莲,其实和生红薯差不多。它的淀粉含量很高,需要很长时间才能完全加热淀粉。一般情况下,一块100克左右的生榴莲需要在煮沸后蒸15-20分钟。
但是,如果是成熟的榴莲,它的大部分淀粉已经转化为糖,蒸制所需的时间相对较短。一般来说,它可以在煮沸后蒸10分钟左右。
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