五羊石冰淇淋，广州塔冰淇淋，珠江游船冰淇淋，沙湾古镇冰淇淋...今年夏天，广东景区的文创冰淇淋继续圈外很多年轻人和亲子家庭专门拿着这个雪糕在景点打卡消费

什么都可以是冰淇淋一句话就能说明这几年文创冰淇淋的出圈效应入夏以来，广东持续高温，带动冷饮，冰淇淋等消暑产品进入销售旺季顺应消费新需求，文创冰淇淋以其文化内涵和吸睛价值，成为今夏文化旅游消费的吸金利器，成为暑期经济的新亮点

文创冰淇淋火爆的背后，是景区文化IP与消费场景社交属性融合创造的效应，未来前景广阔专家表示，文创冰淇淋要从网络名人变成长红，在口味技术，标准制定，IP实现等方面仍需不断完善满足游客新的消费升级体验

南方日报记者欧志奎斌实习生苏可心

文创冰淇淋出圈

在广州越秀公园五羊石广场前，许多年轻游客手持一个栩栩如生的五羊石造型的雪糕，与景点合影并打卡，低调含蓄，别具一格这种冰淇淋很受欢迎，尤其是年轻人和亲子家庭越秀公园业务部总监孟玥说

广州地标广州塔是广州最早供应文创冰淇淋的景点之一2020年，景区率先推出小蛮腰造型冰淇淋试水文创市场从7月份开始，门店的日销量在250家左右，每5个访客中就有1个会购买我们的文创冰淇淋广州塔旅游文化发展有限公司管理分公司员工曹秀燕说

打开包裹，拿着雪糕，拍景点地标照片，打卡，发社交平台——这是目前很多年轻人打卡的新姿势目前，广东越来越多的景区和地标推出了带有自己IP元素的文创冰淇淋，包括广州的镇海楼，陈家祠，省博物馆，深圳欢乐谷，东莞的西北坡村，顺德的欢乐海岸PLUS，佛山的祠堂博物馆等今年五一期间，肇庆鼎湖山旅游区也加入这一行列，推出了以鼎湖山牌坊，九龙顶，蝴蝶谷为原型的三款网络名人文创冰淇淋

记者走访市场发现，今年以来，不仅旅游景点和城市地标创新推出文创冰淇淋，不少品牌商家也推出了相应的具有文创魅力的夏季冷饮。

广州贾政广场某品牌冰淇淋店，共有8家文创冰淇淋店，包括博居，双面神人，童奔马，西晋蓝釉神兽尊，均为该品牌与当地博物馆的联名款冰淇淋口味丰富，有巧克力，抹茶，淡奶，玫瑰等这些具有IP属性的文创冰淇淋，在今年夏天受到很多消费者的欢迎

吸收当地文化

不仅在广州，在全国范围内，被视为舌尖上的风景的文创冰淇淋热潮已经席卷全国，大有什么都可以是冰淇淋之势文创冰淇淋为什么这么受欢迎

文创冰淇淋可以说是一种文化载体，属于国潮文化的内容之一广州大众乳业冰淇淋事业部总监周刚认为，旅游景点本身就具有社交属性，景点推出关联性高，价值高，独特性强的产品，可以为游客增加更多打卡的新姿态

对于游客来说，文创冰淇淋不仅成为旅游仪式感的独特表达，也为旅游的打卡增添了创意它也在一平方英寸内浓缩和吸收了当地的文化厚重的历史与潮流文化碰撞，拉近了景区与大众的距离

事实上，伴随着消费升级，消费市场出现了个性化和品质化的需求人们对日常冰淇淋的需求已经不再满足于简单的味觉享受有文化创意和品质内涵的产品，才能满足精神享受，才能获得好评

与过去相比，现在的年轻人出去旅游，更多的是以体验式，沉浸式的方式进行消费出门前，他们要查看一下攻略，然后探店‘打卡’文创冰淇淋有独特的销售场景，结合社交媒体的传播可以更加‘出圈’广州塔党总支副书记李明华说

增加文创冰淇淋新玩法后，景区也将获得收益文创冰淇淋今年5月在鼎湖山景区上线后，迅速成为热销产品，吸引了大批粉丝肇庆鼎旅旅游发展公司副总经理梁思达表示，网络名人经济背景下的文创冰淇淋有利于景区拓宽经营渠道

为国内多家景区设计文创冰淇淋的贝贝瓶品牌总监章雷也表示，从公司部分客户的反馈来看，加入文创冰淇淋产品后，大部分客户园区的冰品销量都有很大提升伴随着疫情好转，相信未来市场表现会越来越好

产销标准，供应链等。需要改进

国内文创冰淇淋新消费的兴起，也带动了产业链中下游的发展。

我国景区数量超过2.6万个，其中3A及以上景区约1.1万个目前已经开发定制文创冰淇淋的景区估计不到1/10未来，国内景区的文创冰淇淋市场潜力巨大章雷说

但文创冰淇淋还处于市场培育阶段虽然行业发展在加快，但大部分景区产品产出规模小，生产成本高，在价格，产销标准，供应链等方面有待进一步完善

销售渠道有限，价格高也是目前景区文创冰淇淋的痛点之一据周刚介绍，以公司生产的舞阳石像文创雪糕为例，舞阳石像雪糕在越秀公园这样的消费场景中销量较大，但出了景区在其他渠道相对较弱

今年夏天，高端雪糕成为一种潮流，尤其是文创雪糕是高端代表之一，其零售价比普通雪糕高出3—5倍，一定程度上制约了这类雪糕的销售对此，周刚表示，作为承载当地文化的舞阳石像文化雪糕，其品质要求高于普通雪糕我们用非常简单的食材，做出能与岭南文化相匹配的优质，健康，美味的产品，符合个性化，品质化消费的追求

文创冰淇淋发展前景广阔，具有长尾效应比如这一轮文创冰淇淋升级成为景区标配后，会有新一轮的口味创新和形态变化业内人士建议，国产文创冰淇淋要想成为长红产业，一方面需要优化成本，同时还需要进一步提升口感，味道和技术另一方面为行业提供更多优质有趣的产品，不断为市场注入活力

目前，文创冰淇淋正处于日益成熟的阶段，由于产销量小，成本普遍较高，价格，标准，供应链都有待进一步完善IP中国首席经济学家柏文·Xi表示，文创冰淇淋走出圈子，各大景区都需要营销推广和导流

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